¿Para qué sirve los hongos tibetanos?

Granos de Kéfir de agua (hongos tibetanos)





Ya había escrito sobre los beneficios de esta bebida para tratar el insomnio, pero quiero reanudar el tema, para explicar su preparación.




Con ayuda de la panela o azúcar morena, se convierte en una bebida carbonatada, el tiempo de fermentación se recomienda tres días como máximo, si se deja fermentar por semanas se convierte en vinagre de tibios.
Se utiliza un recipiente de vidrio con agua pura u ozonizada, evitar prepararlos con azúcar blanca, ya que esta viene industrializada y su proceso puede alterar el cultivo.
El frasco que contiene los hongos debe ser tapado con una servilleta o tela para su oxigenación.
Dejar fermentar entre 24 o 48 horas como máximo.
Colar los hongos en un colador de plástico, (no usar recipientes metálicos)
La bebida se puede conservar en la nevera, pero el frasco con los hongos se conserva en una temperatura ambiente.
Para el insomnio aconsejo preparar la bebida con trozos de manzana de agua.
Los hongos colados se lavan y se vierte nuevamente en el recipiente de vidrio, la panela o el azúcar morena los alimenta y cada día hay hongos recién nacidos.
Los hongos no se consumen, solo el agua fermentada.

Beneficios


  • Revitaliza los tejidos dañados por traumatismo
  • Reducción de peso
  • Quistes en los senos
  • Alivia la colitis
  • Infecciones urinarias
  • Artritis
  • Insomnio
  • Previene el cáncer
  • Reduce el estrés, depresión y cansancio físico
  • Combatir alergias
  • Rejuvenece
  • Protege la flora intestinal


 Por favor, consulte con un experto si puede consumir la bebida.

Precauciones:


Diabetes, por su preparación con panela o azúcar morena tiene un porcentaje de carbohidratos que puede afectar el control de la glucosa en personas con diabetes. Aunque la fermentación corte el nivel de azúcar.
Gastritis: como es una bebida fermentada, el ácido puede ocasionar problemas con personas que sufren gastritis aguda.

 Mi recomendado:


Si por la ubicación no encuentras a alguien que te los regales, hay muchos proveedores en Mercado libre, Ebay o Amazon.

Cuando quieras suspender el consumo, solo déjalos en agua para conservarlos, y cambiar el agua regularmente. 



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